Kantin Sarapan Pagi Bu Wit di Pekanbaru - Sederhana tapi Sangat Lezat

Pekanbaru - Menelusuri jalan kecil di kecamatan Sukajadi, Pekanbaru, tepatnya di jl. Putri Nilam, kita akan menemukan suatu tempat sarapan pagi yang cukup enak.  Kantin Sarapan Pagi Bu Wit namanya.  Label itu tertera di banner promo bersama Lazismu Pekanbaru sejak tahun 2011. 

Pada tahun 2011, Kantin Sarapan Pagi Bu Wit mulai bermitra dengan Lazismu Pekanbaru, dengan menerima bantuan modal UKM pertama Rp 1 juta, kemudian untuk pembiayaan pendidikan sebesar Rp 1 juta, serta setelah tamat tingkat pendidikan MDA, Rp 300.000,00. Lazismu Pekanbaru juga menyediakan kursi-kursi bagi para pembeli, perlengkapan masak, dan tempat sajian makanan.

Usaha Kantin Sarapan Pagi Bu Wit ini sudah berumur 14 tahun di Sukajadi, Pekanbaru, rata-rata kantor-kantor di Sukajadi sudah mengenal dan sering membeli lontong sayur ataupun lotek buatan Bu Wit.  Karyawan RS Ibnu Sina sudah hafal dengan bakwan montok (bakwan yang dibuat dan digoreng, gempal dan lembut, enak dimakan dengan lontong sayur), serta masakan sarapan pagi lainnya.

Kantin Sarapan Pagi Bu Wit yang berasal dari Batusangkar (Sumatera Barat) ini, dimulai pada pukul 4.30 WIB, beberapa saat setelah Subuh.  Pagi-pagi sudah ke pasar, belanja lontong ataupun bahan makanan lainnya.  Persiapan pagi hari, Bu Wit dibantu oleh suaminya serta anaknya.  Belanja untuk persiapan esoknya, juga dilakukan pada sore hari.  Hampir seluruh waktu efektif digunakan untuk persiapan kantin.

Pak Dani yang berasal dari Melayu Deli, suami Bu Wit sehari-hari bekerja di usaha perabot Amora.  Beliau begitu mendukung usaha kantin sarapan pagi ini. 

Sehari-hari, pembeli yang membeli sarapan pagi, baik itu lontong sayur, gorengan, ataupun lotek, berdatangan silih berganti.  Tatkala sedang ramai, pelanggan diharuskan menunggu dengan sabar dan antri.  Bu Wit termasuk sabar mempersiapkan pesanan satu persatu bagi para pembeli.  Kadang-kadang habis dalam satu hari,  kadang-kadang tidak.

Komentar para pembeli saat ini, mereka lebih banyak menyatakan, masakan di kantin sarapan pagi Bu Wit, enak dan lezat. Banyak pembeli berlangganan setiap hari berbelanja di kantin ini. Mulai dari anak sekolah sampai karyawan instansi, rumah sakit, kantor swasta, pemerintah, serta warga sekitar jl. Putri Nilam Sukajadi, Pekanbaru.

Bu Wit, seorang ibu yang juga perhatian akan pendidikan anak-anaknya.  Kadang-kadang beliau juga membimbing anak-anaknya belajar di malam hari,  dalam arti menyempatkan diri untuk mempersiapkan generasi berikutnya.  Harapan Bu Wit, agar anak-anaknya dapat memperoleh prestasi di sekolahnya.

Penghujung tahun 2015 ini, menjelang awal 2016, dimana akan diberlakukannya Masyarakat Ekonomi ASEAN 2016, dimana Indonesia sebagai anggota negara-negara ASEAN, juga terlibat untuk menyukseskannya.  Kantin Sarapan Pagi Bu Wit siap sedia berbenah diri juga untuk dapat bersaing dengan pedagang dari negara lain, jika ada warga asing yang berjualan di bidang kuliner di Pekanbaru.

Kru nusapos.com sempat mencicipi lontong sayur buatan Kantin Sarapan Pagi Bu Wit, ternyata cukup enak dan lezat, sama dengan cita rasa enak, lontong sayur bakwan enak di daerah Pintu Angin, Pekanbaru. 

(nusapos.com/Andra)